台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自

 

台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自

日本「立食」风潮吹进台湾,改变传统坐着饮食的用餐模式。台中北泽国际餐饮集团于今年成立第5个餐饮品牌-立食大丈夫。于4/21(四)抢进台中公益路美食激战区,改良日本立食文化的店铺型态,并结合全自助机器点餐付款。同时推出日式家庭创意料理如汉堡排包半熟蛋的「救蛋蛋大丈夫」或汉堡排包番茄的「救番茄大丈夫」等6道主餐,20种日式料理及饮品自由组合。

 

以日式餐点起家的北泽国际餐饮集团,今年成立第5个餐饮品牌「立食大丈夫」。看準单身族日渐庞大的商机,以全台中第一家複合日式立食餐厅进驻享有旗舰版美食街封号的公益路,改良日本立食文化一人用餐的店铺型态,开设15个「立位」及 24个座位,也带给顾客全新的饮食体验模式。

立食指的是「站着吃」,有方便、立刻、美味的意思。这种饮食文化最早源于日本,日本人为了能够在车站有限的空间及车辆班次之间有限的时间内发展出来的用餐方式,餐饮内容除了麵食外,近几年也推出串烧、烧肉、牛排等立食店,餐点内容越来越多元。

在空间部份,立食大丈夫餐厅外墙採用透明玻璃窗户,穿透感十足,由外往内看,店内採用木质感的简约桌椅,墙面上搭配日式Q版插画及不同的餐点组合内容供消费者在点餐时同时享受乐趣,展现品牌年轻、有趣及创意的精神。未来也计画推出週边「大丈夫」商品,提供给喜爱立食大丈夫的粉丝收藏。

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点餐付款全自助 无人服务很新鲜

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立食大丈夫厨师团队颠覆以往日式家庭料理作法,将传统日式汉堡排料理与鸡蛋或番茄结合,推出「救蛋蛋大丈夫」、「救番茄大丈夫」等趣味创意餐点。

救蛋蛋大丈夫:以汉堡排包入半熟蛋创新手法,食客一刀切开半熟蛋即有爆浆效果,与鲜香够味的汉堡排双重搭配,视觉及味蕾双重满足。
救番茄大丈夫:同「救蛋蛋大丈夫」,以汉堡排包入整颗番茄手法,一刀切开番茄即有爆浆效果,丰富的层次满足视觉和味觉的享受,让人齿颊留香。

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立食大丈夫品牌督导陈国祯表示,为了研发救蛋蛋大丈夫餐点,曾报销百颗鸡蛋,并历经上百次失败后,创造出视觉及味觉兼具的餐点,除了餐点下足功夫,为了让民众体验新立食文化,立食大丈夫也提供点餐付款全自助环境,消费者可先选择喜爱的立位或座位区,透过点餐机点餐,直接省去等待服务生点餐及送餐时间,20种日式料理及饮品自由挑选搭配,直接透过点餐机萤幕点选付款后,5到8分钟就可凭券到出餐口取餐,提供给忙碌的消费者不同的用餐选择。

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北泽国际餐饮集团旗下拥有4个餐饮品牌包括「北泽寿喜烧专门店」、「树太老日本定食专卖店」、「光麵拉麵专卖店」及「青木和洋食彩」。北泽集团长期坚持一品牌一公益精神,如树太老日本定食、北泽寿喜烧,都长期与不同的慈善机构合作,邀请弱势团体到店里免费用餐,并设计趣味游戏互动;光麵拉麵专卖店则是每天供应十碗光麵,让想吃光麵的消费者,自行在捐款箱内投入金额。新开幕的立食大丈夫也延续集团公益精神,每日提供十份的无料待用餐,让有需要的民众自行点用,期望回馈社会并帮助更多人!

为祝立食大丈夫开幕,于2016年4月20日起至4月24日止,只要与立食大丈夫餐厅门口的「立食大丈夫」人形立牌拍照,将照片上传至个人脸书专页并打卡立食大丈夫,即可获得立食大丈夫限量提供的明信片乙份。

立食大丈夫日式家庭创意料理6种主餐介绍及价格

主餐介绍价格台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 救番茄大丈夫

圆滚滚的汉堡丸,一刀切下,里面包裹了一整颗完整番茄。牛猪肥瘦肉完美比例的汉堡肉,以220度的高温,烘烤出最鲜美多汁的汉堡丸,绝对颠覆味蕾,大口享受吧!$160台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 救蛋蛋大丈夫

以汉堡排包半熟蛋创新手法,食客一刀切开半熟蛋即有爆浆效果,金黄诱人的半熟蛋黄流泻而出与鲜香够味的汉堡排双重搭配,视觉及味蕾双重满足,令人忍不住多吃一碗饭。$160台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 炸鱼大根酱

炸白肉鱼与季节时蔬,搭配大根酱的完美结合,清爽不腻,让人齿颊留香。$140台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 西京烧鲑鱼

高级料亭的料理,白味噌腌製的鲑鱼经高温烤过,鲑鱼的特殊香气混合白味噌,直扑而来。$160台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 番茄烤鸡块

带着香草香料腌製的鸡腿肉块,微酸微甜的番茄,烤过的起司,让整道餐点香、鲜、嫩、美同时具足。$140台中美食站着吃 立食大丈夫 6道主餐 20种日式料理 饮品自· 小鲜肉野菜炒

鲜肉野菜大平衡,同锅翻炒,简单滋味最隽永。$130

 

立食大丈夫 营业资讯
营业时间:11:00至21:30(21:10最后使用点餐机)
地址:台中市西区公益路二段136-1号
门市电话:(04)2327-8166
Facebook:立食大丈夫 https://goo.gl/9oFwwV
备注:使用点餐机点餐付款

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